成都市三国联盟餐饮管理有限公司

          现在经营美食不仅仅是做出食物给顾客吃了，而是要更加借营销的理念才能做好做大做强。市面上的串串香店那么多，顾客市场虽然大，但是你的店面没有特色，没有自己的核心竞争力的话，仍然无法留住顾客。那么串串香店怎么吸引更多的顾客?店面要想得到更好的发展，好的经营技巧是必不可少的。

1.店面装修要注意

        店面装修舒服与否能影响到客人就餐的心情，从而决定客人是否常来关顾。而串串香店作为一种适合聚餐的餐饮行业，不仅要考虑桌子之间的距离，更应考虑到顾客需要独立的空间。

2、能留住顾客

          好的服务能让顾客舒心，在心里留下好印象。所以要想生意火爆，店里的服务一定要跟上。上餐的过程中一定要有礼貌，对客人客气有耐心。合理适中的价格，将客人留住。在店内墙上明显标志物之处对所有菜的价格明码标价。让顾客留下来吃得舒心，又吃得放心。

3、回头客

         客人走之后，仍能回想你的串串香的特色，包括优雅的环境、热情的服务等。如果有机会，说不定他还会来吃回头饭，甚至会邀请许多亲朋好友一起来。你的生意就会越来越好，利润当然也就越来越大。

4、优惠活动

        也可以做一些优惠甚至是免费的小活动，来提高人气!免费锅底、免费冰激凌、免费凉茶、免费绿豆汤、以及其他，使用或者配合其他大型促销活动使用，增加顾客对串串香店的印象。

        串串香经营者都应该充分吸收和借鉴市场营销学的相关知识，经常性地组织一些符合广大青年和时尚人士的心理需求的活动和营销，将美食与潮流结合起来这样更容易引发人们的追捧和消费热潮。相应经过各位店主的不断学习和经营，一定能够火爆！